Bien qu'il existe une vaste gamme de matériaux parmi lesquels choisir pour l'emballage des aliments et des boissons, le plastique et le verre sont deux des matériaux les plus populaires et les plus fonctionnels utilisés. Au cours des dernières décennies, le plastique a dépassé le verre en tant que matériau d'emballage alimentaire le plus couramment utilisé en raison de son prix abordable et de sa polyvalence. Selon un rapport du Food Packaging Forum 2021, le plastique domine la part de marché des matériaux en contact avec les aliments avec une participation de 37 %, tandis que le verre occupe la troisième place avec 11 %.

Mais, en tant que fabricant, comment décidez-vous quel matériau convient le mieux à votre produit ? Plusieurs facteurs doivent être pris en compte lors du choix du verre ou du plastique comme matériau d'emballage, le budget, le type de produit et l'utilisation prévue étant parmi les plus importants.

Emballage plastique
Le plastique est le matériau le plus couramment utilisé pour la plupart des boissons et des aliments, en particulier après l'introduction de nouvelles résines plastiques considérées comme sûres pour l'emballage des aliments et des boissons. Tous les plastiques utilisés dans les applications alimentaires et de boissons doivent respecter les réglementations strictes établies par la Food and Drug Administration (FDA). Certaines des résines plastiques qui répondent à ces exigences comprennent le polyéthylène téréphtalate (PET), le polypropylène (PP), le polyéthylène haute densité (HDPE), le polyéthylène basse densité (LDPE) et le polycarbonate (PC).

Avantages de l'utilisation d'emballages en plastique
* Flexibilité de conception
*Rentable
*Poids léger
*Fabrication plus rapide par rapport au verre
* Durée de conservation plus longue grâce à une résistance élevée aux chocs
* Les conteneurs empilables économisent de l'espace

Inconvénients de l'utilisation d'emballages en plastique
*Faible recyclabilité
*Première cause de pollution des océans
*Fabriqué à partir d'énergie non renouvelable
*Bas point de fusion
* Absorbe les odeurs et les saveurs

Emballage en verre
Le verre est un autre matériau courant pour l'emballage des aliments et des boissons. En effet, le verre a une surface non poreuse, garantissant qu'aucun produit chimique nocif ne pénètre dans les aliments ou les boissons lorsque la chaleur est appliquée. Bien que les plastiques soient parfaits pour stocker des boissons froides, les risques pour la santé du matériau demeurent préoccupants en raison de sa surface poreuse et perméable. Le verre est une norme dans la plupart des industries depuis de nombreuses années, et pas seulement dans les applications alimentaires et de boissons. Les secteurs pharmaceutique et cosmétique utilisent le verre pour protéger et maintenir l'efficacité des crèmes et des médicaments sensibles.

Avantages de l'utilisation d'emballages en verre
*Surface non poreuse et imperméable
*Il peut être lavé à haute température
*Les produits en verre peuvent être réutilisés
*Il est 100% recyclable
*Fabriqué avec des produits naturels
*Esthétiquement plaisant
*La FDA considère le verre comme entièrement sûr
*Taux zéro d'interactions chimiques

Inconvénients de l'utilisation d'emballages en verre
*Plus cher que le plastique
* Beaucoup plus lourd que le plastique
*Consommation d'énergie élevée
* Rigide et cassant
*Non résistant aux chocs

La question de savoir si le verre ou le plastique est un matériau supérieur pour l'emballage des aliments et des boissons est une source constante de débat, mais chaque matériau a des atouts différents. Le verre offre de plus grands avantages environnementaux avec sa capacité à être recyclé indéfiniment et le fait qu'il ne dégage aucune émission nocive. Cependant, les emballages en plastique sont idéaux pour les applications dans lesquelles le coût, le poids ou l'efficacité de l'espace sont une préoccupation. Les emballages en plastique offrent également plus d'options de conception. La décision repose finalement sur l'utilisation prévue du produit.

Emballage durable chez DJmolding
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